7月13日，據國(guó)家市場監管總局微信公(gōng)衆号消息，市場監管總局、農業農村部、國(guó)家衛生健康委、海關總署聯合制定了《查處生産(chǎn)經營含金銀箔粉食品違法行為(wèi)規定》其中(zhōng)明确，金銀箔粉末列入《食品安(ān)全國(guó)家标準 食品添加劑使用(yòng)标準》(GB 2760)，不屬于食品添加劑，不是食品原料，不能(néng)用(yòng)于食品生産(chǎn)經營。



規定要求，食品生産(chǎn)者應當按照食品安(ān)全法律法規及标準生産(chǎn)加工(gōng)食品，加強原輔料采購(gòu)控制，不得采購(gòu)使用(yòng)金銀箔粉生産(chǎn)加工(gōng)食品。食品、食用(yòng)農産(chǎn)品銷售者應當加強進貨查驗，不得采購(gòu)銷售含金銀箔粉食品及食用(yòng)農産(chǎn)品。餐飲服務(wù)提供者應當加強原料采購(gòu)、加工(gōng)制作(zuò)管理(lǐ)，不得制作(zuò)、售賣含金銀箔粉的餐食。此外，食品進口商(shāng)應當依法進口食品，進口的食品應當符合我國(guó)食品安(ān)全國(guó)家标準，不得進口含金銀箔粉食品和用(yòng)于食品生産(chǎn)經營的金銀箔粉。
 
食用(yòng)金箔對身體(tǐ)有(yǒu)害嗎？金箔巧克力、金箔冰激淩、金箔蛋糕，甚至還有(yǒu)金箔牛排、金箔壽司，近些年，部分(fēn)商(shāng)家為(wèi)了讓所銷售的食品看上去更加高端、上檔次，開始給食物(wù)“鍍金”。而原本普通的食品，一旦披上了金箔外衣，那立刻就身價百倍。中(zhōng)國(guó)農業大學(xué)營養學(xué)教授範志(zhì)紅2022年3月在接受央視财經采訪時介紹，金子本身，因為(wèi)是一個化學(xué)反應性比較低的元素，它在我們日常烹調的這個環境當中(zhōng)，它是很(hěn)難溶出的，也就是說它是一個金屬固态的那種形式，它不能(néng)夠變成離子，它進不到我們的血液當中(zhōng)去。所以說在使用(yòng)金箔做一點裝(zhuāng)飾的這種情況下，實際上它并不能(néng)被我們吸收。那當然你要是加王水是可(kě)以把它溶掉的，關鍵是我們胃裏那點胃酸還起不到這麽大的作(zuò)用(yòng)。所以說我們不能(néng)講吃了金箔你就能(néng)吸收金子，你是吸收不了的，它最後其實是穿腸而過的。



為(wèi)什麽會有(yǒu)“吞金自殺”說法？很(hěn)多(duō)人都看過《紅樓夢》中(zhōng)有(yǒu)尤二姐“吞金自殺”的情節，為(wèi)什麽會有(yǒu)“吞金自殺”說法？其實吞金自殺吞的是金塊，或卡在咽喉處造成窒息，或向下墜，劃破消化道，傷害人體(tǐ)髒器，造成内出血等情況緻人死亡。金箔這一丁點數量，并不足以造成這種傷害。那食用(yòng)了金箔會不會使人中(zhōng)毒呢(ne)？中(zhōng)國(guó)農業大學(xué)營養學(xué)教授範志(zhì)紅2022年3月在接受央視财經采訪時介紹，金是一種比較穩定的化學(xué)元素，它不會在胃酸裏跟氫離子發生反應，就釋放出一些離子來，所以說某種意義上，它比較惰性。因此，不會說你吃了一點的金箔就發生中(zhōng)毒。當然你吃多(duō)了肯定是不行的。安(ān)徽醫(yī)科(kē)大學(xué)第二附屬醫(yī)院消化内科(kē)副主任胡祥鵬2022年3月在接受央視财經采訪時介紹，如果服用(yòng)大的話可(kě)能(néng)會導緻消化不良等這樣一些情況。除非量非常大，在胃腸道形成了積聚，可(kě)能(néng)會影響到胃腸道。如果是金箔的純度不夠，或者添加了一些其他(tā)的元素，那麽是有(yǒu)可(kě)能(néng)中(zhōng)毒的。
 
金箔不屬于我國(guó)食品添加劑範疇，違法！在我國(guó)，按照食品安(ān)全以及食品添加劑使用(yòng)的相關國(guó)家标準，食品添加劑被定義為(wèi)：為(wèi)改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為(wèi)防腐、保鮮和加工(gōng)工(gōng)藝的需要而加入食品中(zhōng)的人工(gōng)合成或者天然物(wù)質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有(yǒu)23個類别，2000多(duō)個品種，包括酸度調節劑、抗氧化劑、漂白劑、着色劑、防腐劑等等。顯然金箔并不符合食品添加劑的幾種情況，我國(guó)也未将金箔納入食品添加劑範疇。專家介紹，金箔分(fēn)為(wèi)食用(yòng)金箔和裝(zhuāng)飾用(yòng)金箔兩種。其中(zhōng)裝(zhuāng)飾用(yòng)金箔的含金量通常是98%，而食用(yòng)金箔的含金量則高達99.99%或以上，且不能(néng)含有(yǒu)其他(tā)可(kě)能(néng)讓人體(tǐ)中(zhōng)毒的重金屬，比如銅和鉛等。為(wèi)什麽有(yǒu)些商(shāng)家如此熱衷給他(tā)們的産(chǎn)品“穿金戴銀呢(ne)”？很(hěn)簡單，可(kě)以賣得更貴。5塊錢的冰激淩，貼一片金箔就賣58。甚至還曾有(yǒu)巧克力貼上金箔，一塊就賣出12萬元的天價。而此次三部門聯合叫停金箔食品，一方面是為(wèi)了避免潛在的食品安(ān)全隐患，另一方面就是為(wèi)了遏制這股奢靡之風。