作(zuò)為(wèi)鄉村振興、産(chǎn)業興旺和區(qū)域經濟高質(zhì)量發展的戰略抓手，農産(chǎn)品區(qū)域公(gōng)用(yòng)品牌建設發展迅速。在經曆了兩年多(duō)的疫情沖擊後，農産(chǎn)品市場也趨于穩定。
 
2022年過半，下半年農業有(yǒu)哪些趨勢值得關注？
 
縣域 品牌市場下沉 縣域經濟崛起
 
據不完全統計，中(zhōng)國(guó)大概有(yǒu)300個地級市、3000個縣城、40000個鄉鎮和66萬個村莊，而這其中(zhōng)縣的建制是最為(wèi)穩定的空間和行政層級，是要素最齊全的空間。2022年中(zhōng)央一号文(wén)件強調，要聚焦産(chǎn)業促進鄉村發展，深入推進農村一二三産(chǎn)業融合，大力發展縣域富民(mín)産(chǎn)業，推進農業農村綠色發展，讓農民(mín)更多(duō)分(fēn)享産(chǎn)業增值收益。作(zuò)為(wèi)強農富農的重要抓手，農業品牌建設已成為(wèi)共識，并呈現全面開花(huā)的良好态勢。
 
陝西省柞水縣，曾因交通閉塞，溝壑縱橫，是國(guó)家級深度貧困縣。2017年以來，柞水縣結合縣情實際，把木(mù)耳産(chǎn)業作(zuò)為(wèi)全縣的主導産(chǎn)業，全力打造木(mù)耳的發展高地、标準高地、質(zhì)量高地、品牌高地，推動木(mù)耳産(chǎn)業蓬勃發展。2020年，柞水縣金米村全年共種植木(mù)耳300萬袋，銷售木(mù)耳近6萬公(gōng)斤，其中(zhōng)銷售1.85萬公(gōng)斤，産(chǎn)值近百萬元；電(diàn)商(shāng)銷售木(mù)耳10萬單、4萬公(gōng)斤，營業額300萬元。收益分(fēn)紅帶動全村農戶188戶553人，全村人均可(kě)支配收入達到1.1萬元。
 
至今，柞水縣已建成了金米、西川等6個現代農業産(chǎn)業園區(qū)，産(chǎn)業基地60個，建成了1960個木(mù)耳大棚、5個年産(chǎn)2000萬袋的菌包生産(chǎn)廠和1條1000噸的木(mù)耳分(fēn)揀包裝(zhuāng)生産(chǎn)線(xiàn)，發展木(mù)耳專業村46個。
 
2022年，為(wèi)什麽要更加關注縣域發展？縣域下沉範圍逐步接近銷售端、生産(chǎn)加工(gōng)大戶乃至農民(mín)，能(néng)夠縮短生産(chǎn)對消費的反饋時間，更好地解決巨大的消費需求與産(chǎn)品品質(zhì)之間斷層的問題。因此在2022年，甚至放到更長(cháng)遠(yuǎn)的鄉村振興進程中(zhōng)，縣域都将成為(wèi)未來農業品牌建設的主戰場。



農産(chǎn)品面向市場的渠道越來越多(duō)元化，《2021全國(guó)縣域農業農村信息化發展水平評價報告》顯示，農産(chǎn)品電(diàn)子商(shāng)務(wù)異軍突起，縣域農産(chǎn)品網絡零售額占農産(chǎn)品銷售總額的13.8%；《數字農業報告：中(zhōng)國(guó)農村電(diàn)商(shāng)的發展經驗》指出，作(zuò)為(wèi)鄉村振興和數字農業發展的“标配”，農村電(diàn)商(shāng)促進了農業供給側結構性改革，成為(wèi)農業農村經濟發展的“領頭羊”。
 
質(zhì)量興農、綠色興農、品牌強農，農産(chǎn)品區(qū)域公(gōng)用(yòng)品牌在促進地區(qū)發展、帶動産(chǎn)業升級方面的重要作(zuò)用(yòng)已得到充分(fēn)認可(kě)。而電(diàn)商(shāng)，正是擴大、放大品牌這種聯農帶農效應的有(yǒu)效途徑。未來電(diàn)商(shāng)如何更好地促進品牌農産(chǎn)品上行？更加規範化、常态化是趨勢。
 
2021年直播領域頭部主播的轟然倒下，給很(hěn)多(duō)品牌在渠道構建上敲響了警鍾，過度依賴外部主播不利于品牌護城河的搭建，增加了市場風險，因此2022年農産(chǎn)品電(diàn)商(shāng)直播帶貨“去超級主播化”是大勢所趨。
 
而随着人社部、中(zhōng)央網信辦(bàn)、國(guó)家廣播電(diàn)視總局共同發布互聯網營銷師國(guó)家職業技(jì )能(néng)标準，帶貨主播成為(wèi)正式工(gōng)種，開啓了直播從業人員職業化的新(xīn)篇章。據現有(yǒu)23家直播平台數據統計，目前網絡主播數量超1.3億，并且還在以日均4.3萬人的增數增長(cháng)，其中(zhōng)有(yǒu)一個主播群體(tǐ)值得關注 — —農村主播（農民(mín)直播銷售員），以2020年末的統計數據來看，農民(mín)主播每個月都以萬為(wèi)單位持續增長(cháng)。
 
農産(chǎn)品本身附加值就有(yǒu)限，如果再花(huā)費頭部主播的高額渠道費用(yòng)，品牌則很(hěn)難實現盈利。農民(mín)自播，拉近了農民(mín)與市場的距離，使農村各類特色農産(chǎn)品賣得更遠(yuǎn)，賣得更好。同時，“直播帶貨”倒逼農民(mín)轉變生産(chǎn)經營方式，有(yǒu)助于加速傳統農業轉型升級。未來農村直播電(diàn)商(shāng)的趨勢會朝着優質(zhì)化邁進，是從内容創作(zuò)、場景化布局到專業化人才、标準化産(chǎn)品以及直播常态化的全方面擇優式升級。



農業全産(chǎn)業鏈建設是貫通産(chǎn)加銷、融合農文(wén)旅、對接科(kē)工(gōng)貿、拓展農業多(duō)種功能(néng)、促進鄉村産(chǎn)業高質(zhì)量發展的重要途徑。從産(chǎn)業鏈思維看，越往後，農業附加值越高。初級農産(chǎn)品往往增值空間存在天花(huā)闆，未來要實現三産(chǎn)聯動，發揮1+2+3＞6的效能(néng)。
 
首先要重視加工(gōng)業。産(chǎn)業振興是鄉村振興的重中(zhōng)之重，農産(chǎn)品加工(gōng)業是鄉村産(chǎn)業的核心産(chǎn)業。
 
據測算，我國(guó)農戶儲糧、馬鈴薯、水果、蔬菜的産(chǎn)後損失率分(fēn)别為(wèi) 7%—11%、15%—20%、15%—20%和20%—25%，遠(yuǎn)高于發達國(guó)家的平均損失率。農産(chǎn)品加工(gōng)業一端連着田間地頭，一頭伸向消費市場，是農業加快轉型發展和一、二、三産(chǎn)融合發展的重要抓手。要以農産(chǎn)品加工(gōng)業為(wèi)重點打造農業全産(chǎn)業鏈，推動種養業前後端延伸、上下遊拓展，由賣原字号更多(duō)向賣制成品轉變，促進聯農帶農和共同富裕。
 
單縣羊肉湯，一個以湯入譜的菜肴，被稱為(wèi)“中(zhōng)華第一湯”。鄉村振興新(xīn)階段，如何發揮、放大一碗湯的作(zuò)用(yòng)？單縣确立了“保種育種、智慧養殖、生産(chǎn)加工(gōng)、冷鏈物(wù)流、餐飲連鎖、文(wén)化旅遊”六位一體(tǐ)的一、二、三産(chǎn)融合發展模式。圍繞六位一體(tǐ)的産(chǎn)業化布局，專注于提升單縣羊肉湯的品牌價值，深入挖掘品牌文(wén)化，努力提升科(kē)技(jì )含量，融入标準化生産(chǎn)的新(xīn)業态，以産(chǎn)業鏈思維奮力打造鄉村振興的齊魯樣闆。
 
2022年農産(chǎn)品加工(gōng)要尤其關注兩個方面：淨菜、預制菜。疫情下，全民(mín)皆廚。近年來，在标準化菜市場建設、放心肉菜市場超市創建等惠民(mín)工(gōng)程推進下，蔬菜逐漸告别“連土帶泥”，“淨菜”作(zuò)為(wèi)生鮮業态的一種新(xīn)模式日漸普及，并受到市民(mín)的廣泛關注。淨菜消費是順應人們生活品質(zhì)提升而出現的一種消費新(xīn)品類，未來将保持持續增長(cháng)态勢。預制菜同樣是為(wèi)了滿足消費需求而生，疫情的出現推動預制菜較快增長(cháng)，目前中(zhōng)國(guó)的預制菜市場的經營規模是三千五百多(duō)億，但從趨勢來看，未來會達到萬億規模。