乳清粉是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)營養源，有(yǒu)較高的溶解性，利于産(chǎn)品的外觀和組織。與水結合，能(néng)産(chǎn)生粘度，又(yòu)有(yǒu)較好的成膠及乳化作(zuò)用(yòng)。另外，乳清粉具(jù)有(yǒu)良好的慣打性、起泡性和充氣性，能(néng)增加食品風味。乳清制品具(jù)有(yǒu)的上述天然、營養、經濟和多(duō)功能(néng)特性，已成為(wèi)當今食品開發和應用(yòng)領域的新(xīn)寵．被廣泛應用(yòng)在食品工(gōng)業中(zhōng)。

1. 中(zhōng)國(guó)嬰幼兒配方奶粉市場總體(tǐ)分(fēn)析 6
1.1市場概況 6
1.2不同檔次（高、中(zhōng)、低擋）配方奶粉市場分(fēn)析 7
1.2.1 幼兒奶粉低端市場分(fēn)析 8
1.2.2嬰幼兒奶粉中(zhōng)端市場分(fēn)析 8
1.2.3嬰幼兒奶粉高端市場分(fēn)析 8
1.3市場營銷渠道分(fēn)析 9
1.4市場價格分(fēn)析 9
1.4.1中(zhōng)國(guó)嬰幼兒奶粉市場價格概述 9
1.4.2 國(guó)産(chǎn)品牌和國(guó)際品牌嬰幼兒奶粉價格的比較分(fēn)析 10
1.5 中(zhōng)國(guó)乳品消費分(fēn)析 16
1.6 市場消費需求增長(cháng)潛力分(fēn)析 16
1.6.1 嬰幼兒奶粉消費需求現狀分(fēn)析 16
1.6.2嬰幼兒奶粉消費需求潛力分(fēn)析 17
1.7 TOP10市場份額分(fēn)析 18
2.中(zhōng)國(guó)嬰幼兒配方奶粉原料供給分(fēn)析 19
2.1 原料奶供給分(fēn)析 19
2.1.1 目前國(guó)内嬰幼兒配方奶粉加工(gōng)工(gōng)藝類型 19
2.1.2 奶牛存欄 20
2.1.3 奶類及牛奶産(chǎn)量 21
2.1.4奶源布局 22
2.1.5 原料奶收購(gòu)價格 24
2.2 奶粉供給分(fēn)析 25
2.2.1 奶粉結構 25
2.2.2 脫脂奶粉 26
2.2.3 全脂奶粉 27
2.3 乳品原料進口分(fēn)析 29
2.3.1 脫脂奶粉 29
2.3.2 全脂奶粉 32
2.3.3 乳清粉 35
2.3.4 乳糖(H.S. 17021100) 38
2.3.5 黃油(H.S.04051000) 41
3.D70和D90在中(zhōng)國(guó)嬰幼兒配方奶粉中(zhōng)的應用(yòng)分(fēn)析 43
3.1 中(zhōng)國(guó)D70和D90在嬰幼兒配方奶粉中(zhōng)的市場容量 43
3.2中(zhōng)國(guó)D70和D90主要用(yòng)戶及其需求量 43
3.2.1 主要用(yòng)戶 43
3.2.2 需求量 44
3.3 D70和D90分(fēn)國(guó)别進口數量及價格，2007 44
3.3.1 主要進口來源 44
3.3.2 進口數量及價格 45
3.4 中(zhōng)國(guó)D70和D90主要進口商(shāng)的進口量、進口價格和進口份額 46
3.5 D70和D90在I段、II段和III段配方奶粉中(zhōng)所占比例分(fēn)析 46
3.6 D70和D90在中(zhōng)國(guó)嬰幼兒配方奶粉中(zhōng)應用(yòng)的增長(cháng)潛力分(fēn)析 47
附件 47
附件1: 中(zhōng)國(guó)奶類平衡表，2004-2008 47
附件2：中(zhōng)國(guó)全脂奶粉平衡表，2004-2008 48
附件3：中(zhōng)國(guó)脫脂奶粉平衡表，2004-2008 48
附錄 49
附錄1：2007年中(zhōng)國(guó)主要脫脂奶粉進口商(shāng)一覽表 49
附錄2：2007年中(zhōng)國(guó)主要全脂淡奶粉進口商(shāng)一覽表 50
附錄3：2007年中(zhōng)國(guó)主要全脂甜奶粉進口商(shāng)一覽表 50
附錄4：2007年中(zhōng)國(guó)主要乳清制品進口商(shāng)一覽表 51
附錄5：2007年中(zhōng)國(guó)主要乳糖進口商(shāng)一覽表 52
附錄6：2007年中(zhōng)國(guó)主要黃油進口商(shāng)一覽表 53