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商(shāng)品類型：食品飲料
上架時間：2021-03-16 15:25:40
産(chǎn)品描述：本報告主要研究奶油幹酪、切達幹酪和莫薩裏拉幹酪的市場現狀及可(kě)遇見的未來趨勢，但總體(tǐ)研究内容不局限于這三類産(chǎn)品。本報告所引用(yòng)的數據除了國(guó)内外官方的數據外，更重要的是本報告研究人員實際參加的實地調研所得的數據。本報告研究方法采取案頭研究與實地調研相結合。實地調研包括實地走訪、電(diàn)話訪談等多(duō)種方式相結合。深訪單位樣本涉及星級賓館/飯店(diàn)、以幹酪為(wèi)配料的食品生産(chǎn)與加工(gōng)企業、食品連鎖店(diàn)和幹酪進口商(shāng)/經銷商(shāng)；原制幹酪及再制幹酪生産(chǎn)企業以及相關行業協會。本報告内容包括：中(zhōng)國(guó)幹酪行業總體(tǐ)發展情況、幹酪行業政策環境、幹酪行業技(jì )
咨詢電(diàn)話：010-64402118 中(zhōng)文(wén)價格：30000 英文(wén)價格：40000
本報告主要研究奶油幹酪、切達幹酪和莫薩裏拉幹酪的市場現狀及可(kě)遇見的未來趨勢，但總體(tǐ)研究内容不局限于這三類産(chǎn)品。本報告所引用(yòng)的數據除了國(guó)内外官方的數據外，更重要的是本報告研究人員實際參加的實地調研所得的數據。本報告研究方法采取案頭研究與實地調研相結合。實地調研包括實地走訪、電(diàn)話訪談等多(duō)種方式相結合。深訪單位樣本涉及星級賓館/飯店(diàn)、以幹酪為(wèi)配料的食品生産(chǎn)與加工(gōng)企業、食品連鎖店(diàn)和幹酪進口商(shāng)/經銷商(shāng)；原制幹酪及再制幹酪生産(chǎn)企業以及相關行業協會。本報告内容包括：中(zhōng)國(guó)幹酪行業總體(tǐ)發展情況、幹酪行業政策環境、幹酪行業技(jì )術環境、幹酪行業進出口狀況、幹酪市場基本格局、幹酪（重點是奶油幹酪、切達幹酪和莫薩裏拉幹酪）市場容量及其增長(cháng)趨勢、幹酪市場消費狀況、幹酪市場的競争格局、幹酪市場未來發展趨勢以及主要幹酪生産(chǎn)廠商(shāng)情況，等。本報告由熟悉中(zhōng)國(guó)乳業全産(chǎn)業鏈以及世界乳業的的資深研究人員撰寫。相信本報告會對試圖拓展中(zhōng)國(guó)幹酪市場的國(guó)内外乳品生産(chǎn)企業、投資機構及其他(tā)相關研究人員有(yǒu)重要的參考價值。
最新(xīn)目錄
| 1. 幹酪行業概況 |
| 1.1 幹酪概述 |
| 1.2 世界幹酪行業發展概況 |
| 1.2.1 世界幹酪産(chǎn)量及其分(fēn)布 |
| 1.2.2 世界幹酪消費的國(guó)别差異 |
| 1.2.3 世界幹酪貿易及主要國(guó)家的市場份額 |
| 1.2.4 世界主要幹酪品種價格走勢 |
| 1.3 中(zhōng)國(guó)幹酪行業發展概況 |
| 1.3.1幹酪行業的發展沿革 |
| 1.3.2幹酪行業所處産(chǎn)業生命周期分(fēn)析 |
| 2．中(zhōng)國(guó)乳業市場總體(tǐ)分(fēn)析 |
| 2.1 奶源生産(chǎn) |
| 2.1.1 奶牛存欄及其地區(qū)分(fēn)布 |
| 2.1.2 奶類産(chǎn)量及其省區(qū)分(fēn)布 |
| 2.1.3 原料奶價格走勢 |
| 2.2 乳品加工(gōng) |
| 2.2.1 液體(tǐ)乳結構及其産(chǎn)量走勢 |
| 2.2.2 幹乳制品品類及其産(chǎn)量走勢 |
| 2.3 乳品貿易 |
| 2.3.1 乳品進口及其變化趨勢 |
| 2.3.2乳品出口及其變化趨勢 |
| 2.3.3 三聚氰胺事件對中(zhōng)國(guó)乳品進出口貿易的影響 |
| 2.3.4 乳品貿易相關政策 |
| 2.4 乳品消費 |
| 2.4.1 城鎮居民(mín)乳品消費結構及其變化趨勢 |
| 2.4.2 農村居民(mín)乳品消費現狀及潛力 |
| 2.4.3 中(zhōng)國(guó)居民(mín)乳品消費預測 |
| 2.5 乳業政策環境 |
| 2.5.1 乳品相關安(ān)全國(guó)家标準 |
| 2.5.2 乳品質(zhì)量安(ān)全監督管理(lǐ)條例 |
| 2.5.3 奶業整頓與振興規劃綱要 |
| 2.5.4 乳制品工(gōng)業産(chǎn)業政策 |
| 2.5.5 全國(guó)奶業發展規劃 |
| 3．中(zhōng)國(guó)幹酪市場總體(tǐ)分(fēn)析 |
| 3.1 中(zhōng)國(guó)幹酪市場需求與供給現狀 |
| 3.2 中(zhōng)國(guó)幹酪行業政策環境 |
| 3.3 中(zhōng)國(guó)幹酪生産(chǎn)狀況 |
| 3.4 中(zhōng)國(guó)幹酪進出口狀況 |
| 3.4.1 幹酪進口貿易 |
| 3.4.1 幹酪出口貿易 |
| 3.5 外資品牌在中(zhōng)國(guó)幹酪市場的營銷推廣 |
| 3.6 中(zhōng)國(guó)幹酪市場容量及其增長(cháng)趨勢 |
| 3.7 中(zhōng)國(guó)幹酪市場消費狀況 |
| 3.7.1 消費地域分(fēn)布 |
| 3.7.2消費族群 |
| 3.7.3消費方式 |
| 3.7.4消費量 |
| 3.7.5消費品牌 |
| 3.8 中(zhōng)國(guó)幹酪市場的競争格局及主要品牌市場份額 |
| 3.10 中(zhōng)國(guó)幹酪市場未來發展趨勢預測 |
| 4．中(zhōng)國(guó)幹酪生産(chǎn)和加工(gōng)企業深度分(fēn)析 |
| 4.1 光明乳業股份有(yǒu)限公(gōng)司 |
| 4.1.1 公(gōng)司背景 |
| 4.1.2經營業績 |
| 4.1.3産(chǎn)品及産(chǎn)量 |
| 4.1.4再制幹酪原料來源 |
| 4.1.5銷售渠道和營銷網絡 |
| 4.1.6 幹酪價格(零售終端) |
| 4.1.7幹酪市場開發前景預測 |
| 4.2 北京三元食品股份有(yǒu)限公(gōng)司 |
| 4.2.1 公(gōng)司背景 |
| 4.2.2經營業績 |
| 4.2.3産(chǎn)品及産(chǎn)量 |
| 4.2.4再制幹酪原料來源 |
| 4.2.5銷售渠道和營銷網絡 |
| 4.2.6 幹酪價格(零售終端) |
| 4.2.7幹酪市場開發前景預測 |
| 4.3内蒙古伊利實業集團股份有(yǒu)限公(gōng)司 |
| 4.3.1 公(gōng)司背景 |
| 4.3.2産(chǎn)品及産(chǎn)量 |
| 4.3.3經營業績 |
| 4.3.4再制幹酪原料來源 |
| 4.3.5銷售渠道和營銷網絡 |
| 4.3.6幹酪市場開發前景預測 |
| 4.4 内蒙古蒙牛乳業(集團)股份有(yǒu)限公(gōng)司 |
| 4.4.1 公(gōng)司背景 |
| 4.4.2經營業績 |
| 4.4.3産(chǎn)品及産(chǎn)量 |
| 4.4.4幹酪原料來源 |
| 4.4.5銷售渠道和營銷網絡 |
| 4.1.6幹酪市場開發前景預測 |
| 4.5 内蒙古騎士乳業股份有(yǒu)限公(gōng)司 |
| 4.5.1 公(gōng)司背景 |
| 4.5.2經營業績 |
| 4.5.3産(chǎn)品及産(chǎn)量 |
| 4.5.4幹酪原料來源 |
| 4.5.5銷售渠道和營銷網絡 |
| 4.5.6幹酪市場開發前景預測 |
| 4.6 邦士(天津)食品有(yǒu)限公(gōng)司 |
| 4.6.1 公(gōng)司背景 |
| 4.6.2經營業績 |
| 4.6.3 産(chǎn)品系列 |
| 4.6.4營銷推廣策略 |
| 5． BOABC對進入中(zhōng)國(guó)幹酪市場的經營戰略和策略建議 |
| 5.1 中(zhōng)國(guó)幹酪市場的進入壁壘和機會分(fēn)析 |
| 5.1.1 幹酪行業進入壁壘分(fēn)析 |
| 5.1.2 幹酪行業進入的機會分(fēn)析 |
| 5.2 進入和拓展中(zhōng)國(guó)幹酪市場的經營戰略和策略建議 |
| 附件 |
| 附件1：中(zhōng)國(guó)幹酪供求平衡表，2009-2011 |
| 附件2：2011年重新(xīn)獲證的中(zhōng)國(guó)幹酪生産(chǎn)廠商(shāng)表 |
| 圖表目錄 |
| 表1-1 天然幹酪、再制幹酪和幹酪食品的主要規格和要求 |
| 表1-2幾種主要天然幹酪的成分(fēn)（每100克中(zhōng)的含量） |
| 圖1-1 天然幹酪的生産(chǎn)工(gōng)藝流程 |
| 表1-3 幹酪、酸奶和牛奶的營養價值比較表 (單位:100克)營養成分(fēn) |
| 圖1-2 世界乳酪産(chǎn)量區(qū)域分(fēn)布（按産(chǎn)量，單位：千噸），2009 |
| 圖1-3 歐洲乳酪産(chǎn)量區(qū)域分(fēn)布（按産(chǎn)量，單位：千噸），2009 |
| 圖1-4 世界主要國(guó)家幹酪産(chǎn)量，2009 |
| 表1-4 世界幹酪消費的國(guó)别差異，2003-2008 |
| 圖1-5 世界主要國(guó)家幹酪出口貿易的市場份額（按數量），2010 |
| 圖1-6 世界主要國(guó)家幹酪進口貿易的市場份額（按數量），2010 |
| 圖1-7 美國(guó)切達幹酪價格（FAS）走勢，2005-2011 |
| 表1-7 世界部分(fēn)國(guó)家幹酪價格，2006-2009 |
| 圖2-1 奶牛存欄變化趨勢，1997-2010 |
| 表2-1 中(zhōng)國(guó)不同産(chǎn)區(qū)奶源生産(chǎn)比較，2009 |
| 圖2-2 中(zhōng)國(guó)10個奶源主産(chǎn)省區(qū)原料奶平均價格走勢，2008-2011 |
| 圖2-3 中(zhōng)國(guó)乳制品産(chǎn)量（單位：噸）結構，2009 |
| 圖2-5 中(zhōng)國(guó)液體(tǐ)乳産(chǎn)品結構變化趨勢，2000-2010 |
| 圖2-6 中(zhōng)國(guó)液體(tǐ)乳産(chǎn)量走勢，2000-2010 |
| 圖2-7 中(zhōng)國(guó)液體(tǐ)乳不同品類的生産(chǎn)增長(cháng)趨勢，2000-2010 |
| 圖2-8 中(zhōng)國(guó)幹乳制品産(chǎn)品結構，2009 |
| 圖2-9 中(zhōng)國(guó)幹乳制品産(chǎn)量變化趨勢，1997-2010 |
| 圖2-10 中(zhōng)國(guó)奶粉及其他(tā)幹乳制品生産(chǎn)變化趨勢，1990-2010 |
| 圖2-11 中(zhōng)國(guó)乳品進口變化趨勢，按月度，2004-2011前5個月 |
| 圖2-12 中(zhōng)國(guó)不同品類乳品進口變化趨勢，按月度，2004-2011前5個月 |
| 圖2-13 中(zhōng)國(guó)乳品進口結構變化趨勢，按月度，2004-2011前5個月 |
| 圖2-14 中(zhōng)國(guó)不同品類乳品進口價格（CIF）,按月度，2004-2011前5個月 |
| 圖2-15 中(zhōng)國(guó)乳品出口趨勢，2000-2010 |
| 圖2-16 中(zhōng)國(guó)乳品出口結構變化趨勢，2000-2010 |
| 圖2-17 中(zhōng)國(guó)乳品進出口變化趨勢，2000-2010 |
| 表2-22010年《自動進口許可(kě)管理(lǐ)貨物(wù)目錄》 |
| 圖2-18 中(zhōng)國(guó)城鎮居民(mín)人均乳品消費量變化，按季度，2005-2011 |
| 圖2-19 中(zhōng)國(guó)城鎮居民(mín)乳品消費結構變化，按金額，按季度，2005-2011 |
| 表2-3 中(zhōng)國(guó)乳品零售價格變化趨勢，按季度，2005-2011 |
| 圖2-20 乳品與其他(tā)食品在食品消費總額中(zhōng)的比重比較，2009 |
| 表2-4 中(zhōng)國(guó)城鎮居民(mín)人均乳品消費在食品消費中(zhōng)的比重，按季度，2005-2010 |
| 圖2-21 中(zhōng)國(guó)農村居民(mín)奶及奶制品人均消費水平變化趨勢，1992-2010 |
| 表2-5 感官要求 |
| 表2-6 理(lǐ)化指标 |
| 表2-7 微生物(wù)限量 |
| 表2-8 感官要求 |
| 表2-9 微生物(wù)限量 |
| 表2-10 感官要求 |
| 表2-11 理(lǐ)化指标 |
| 表2-12 微生物(wù)限量 |
| 圖3-1 中(zhōng)國(guó)幹酪貿易平衡變化趨勢，2000-2011前5個月 |
| 表3-1 中(zhōng)國(guó)幹酪關稅稅号及進口關稅一覽表，2011 |
| 表3-2 中(zhōng)國(guó)自新(xīn)西蘭幹酪進口關稅減讓表 |
| 表3-3 中(zhōng)國(guó)自有(yǒu)關協定國(guó)家幹酪進口關稅表，2010 |
| 圖3-2 中(zhōng)國(guó)幹酪進口趨勢，2000-2011前5個月 |
| 圖3-3 中(zhōng)國(guó)幹酪進口結構變化趨勢，按數量，2000-2011前5個月 |
| 圖3-4 中(zhōng)國(guó)進口天然幹酪的構成，按進口量，2010 |
| 圖3-5 中(zhōng)國(guó)幹酪進口價格（CIF） 變化趨勢，按年度，2004-2011前5個月 |
| 表3-4 國(guó)内超市奶酪零售價格，2011 |
| 表3-6 中(zhōng)國(guó)幹酪進口來源構成，按數量，2008-2010 |
| 表3-7 中(zhōng)國(guó)幹酪主要進口來源地的價格變化（CIF），2008-2010 |
| 圖3-6 中(zhōng)國(guó)幹酪進口流向（單位：噸），2010 |
| 表3-8 中(zhōng)國(guó)幹酪進口流向，按數量，2010 |
| 表3-9 中(zhōng)國(guó)TOP10幹酪進口商(shāng)進口量及進口份額，2010 |
| 表3-10 TOP10鮮幹酪（HS04061000）進口商(shāng)進口量及市場份額，2010 |
| 表3-11 TOP10幹酪粉（HS04062000）進口商(shāng)進口量及市場份額，2010 |
| 表3-12 TOP10再制幹酪（HS04063000）進口商(shāng)進口量及市場份額，2010 |
| 表3-13 TOP10藍紋幹酪（HS04064000）進口商(shāng)進口量及市場份額，2010 |
| 表3-14 TOP10其他(tā)幹酪（HS04069000）進口商(shāng)進口量及市場份額，2010 |
| 表3-15 中(zhōng)國(guó)對新(xīn)西蘭幹酪出口關稅減讓表 |
| 圖3-7 中(zhōng)國(guó)幹酪出口趨勢，2000-2011前5個月 |
| 圖3-8 中(zhōng)國(guó)幹酪市場容量及其增長(cháng)趨勢，2000-2010 |
| 表3-16 中(zhōng)國(guó)幹酪市場供求平衡表，2000-2010 |
| 圖3-9 中(zhōng)國(guó)幹酪市場主要品牌市場份額（按數量），2010 |
| 表4-1 光明乳業注冊資料 |
| 表4-2 前十名(míng)股東持股情況 |
| 圖4-1光明乳業與實際控制人之間的産(chǎn)權及控制關系的方框圖 |
| 表4-3 光明乳業-合并利潤表，2010 |
| 表4-4 光明乳業主要産(chǎn)品及産(chǎn)量，2009-2010 |
| 表4-5 光明乳業幹酪零售終端價格，2011 |
| 表4-6 三元食品注冊資料 |
| 表4-7 三元食品TOP10股東及其股份一覽表 |
| 圖4-2 三元食品與實際控制人之間的産(chǎn)權及控制關系 |
| 表4-8 三元食品合并利潤表，2010 |
| 表4-9 三元食品主要産(chǎn)品及産(chǎn)量，2009-2010 |
| 表4-10 伊利集團注冊資料 |
| 表4-11 伊利集團TOP10股東及其股份一覽表 |
| 表4-12 伊利集團主要産(chǎn)品及産(chǎn)量，2009-2010 |
| 表4-13 伊利集團合并利潤表,2010 |
| 表4-14 蒙牛乳業（集團）注冊資料 |
| 圖4-2 蒙牛乳業股權結構圖 |
| 表4-15 蒙牛集團利潤表,2010 |
| 表4-16 蒙牛集團主要産(chǎn)品及産(chǎn)量，2009-2010 |
| 表4-17 騎士乳業主要産(chǎn)品及産(chǎn)量，2009-2010 |
| 表4-18邦士（天津）食品有(yǒu)限公(gōng)司注冊資料 |
| 表4-19 邦士（天津）食品有(yǒu)限公(gōng)司的股東及股份比率 |
| 表4-20 邦士(天津)食品有(yǒu)限公(gōng)司經營業績，2010 |
